Περιγραφή
Παραδοσιακό Ελληνικό σκληρό τυρί που παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα ή μίγματά του με γίδινο. Ωριμάζει τουλάχιστον για 3 μήνες και είναι τυρί που συνδυάζει τις ιδιότητες του Λαδοτυριού και της Γραβιέρας. Η μέση σύστασή του είναι, μέγιστη υγρασία 38% και λίπος επί ξηρού 40%. Καταναλώνεται σαν τυρί επιτραπέζιο και σαγανάκι.

English
Turkish




